Poco ingreso de ganado al Mercado de Liniers, preocupación por posible falta de carne

Una notable merma en la capacidad de oferta en el Mercado de Liniers, se está produciendo por estos días como consecuencias de las intensas lluvias y de las graves inundaciones que afectan los campos principalmente de la Provincia de Buenos aires. El establecimiento ganadero del barrio de Mataderos

parece cerrado como consecuencia de la escasa cantidad de animales que llevan para ser vendidos. Preocupan un posible desabastecimiento y el aumento de los precios. La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y la Pampa (Carbap), adelantaron que de no mejorar la situación, en unos meses podría escasear la carne vacuna en la provincia de Buenos Aires como consecuencia de las inundaciones en las principales zonas de cría de ganado.

Desde la entidad rural emitieron un informe en el que detallan que el 60 por ciento de la hacienda bonaerense se produce en municipios actualmente anegados, por lo que durante la etapa de parición que está en pleno desarrollo, “va a haber mortandad de terneros y seguramente va a haber menos preñez”.

La consecuencia directa de esta situación será un aumento generalizado de los precio de la carne por una merma en la capacidad de oferta en el mercado de Liniers, principal circuito de referencia para la compra venta de ganado en pie en la provincia. Carbap también alertó por el impacto que las inundaciones tendrán sobre la producción de grano, con más de un millón de hectáreas afectadas que no podrán sembrarse con soja, pero tampoco con trigo, maíz y girasol, lo que representará pérdidas por más de mil millones de dólares solo para este año.

A esos costos habrá que sumarle también el gasto de reparación de rutas y accesos en las zonas rurales y los trabajados de emergencias que se realizan permanentemente en los municipios más afectados, por lo que las pérdidas se multiplican día a día.{jcomments on}