Crearán dos nuevos polos gastronómicos en la Ciudad

El gobierno porteño  por intermedio de su Vice Jefe de Gobierno Diego santilli informó que se crearán dos nuevos polos gastronómicos ciudad en los barrios de La Boca (Comuna 4) y en Mataderos (Comuna 9) que se sumarán a los tradicionales barrios en las que se concentra la mayoría de los restaurantes porteños.

Santilli expresó hoy el 80% de la oferta gastronómica de la ciudad se concentra en cinco barrios. “Por eso es nuestro objetivo llevarla a más zonas, lo que generaría más empleo directo e indirecto y potenciaría a áreas como La Boca, en la que se está impulsando un distrito especializado en comida de inmigración, y Mataderos, donde se va a hacer un polo referido a la carne”

Tambien se hizo mención a la historia gastronómica del barrio de la Boca y sus años de explendor de sus famosas cantinas. La calle Necochea es la zona gastronómica más recordada del barrio, las famosas cantinas de La Boca brillaron durante muchos años y fueron muy concurrida durante los años 60 y 70 por el turismo y grandes personalidades como artistas, músicos, políticos y deportistas.

Las noches eran interminables, llena de música y baile, donde se disfrutaban una variada cocina y diferentes temáticas artísticas y visual que cada cantina aportaba.

Durante sus años de esplendor se destacaron cantinas como “La Cueva de Zingarella, Spadavecchia, La Gaviota, Rimini, Gennarino, Il Piccolo Navio” entre otras.{jcomments on}