El paro del campo provoca un aumento de la carne en Liniers y de allí llega al mostrador

Las carnicerías ya muestran las consecuencias del paro del campo o lockout patronal, el precio de algunos cortes de carne en el mostrador de las carnicerías ya evidencias un aumento de más de 30 pesos por corte. Se siente un fuerte impacto en el precio de la hacienda comercializada en el Mercado de Liniers

(del barrio de Mataderos) que se trasladó los mostradores de las carnicerías delas carnicerías de barrio. El incremento de hasta un 15% en los remates de hacienda, tras el anuncio del paro por parte de la Mesa de Enlace, representa un incremento en el valor de los cortes en los mostradores de $30 a $40. Los carniceros expresaron “Entendemos la molestia del campo, pero la presión impositiva es para todos”, remarcó a la vez que consideró que “no es el momento para una medida de estas características”.  La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) sostuvo que el paro de la Mesa de Enlace afectó al precio de la carne bovina en las carnicerías. Según expreso el presidente de la entidad, Leonardo Rafael, la decisión de los ruralistas de llevar a cabo el cese de comercialización de esta semana “fue apresurada” y advirtió que “en un mercado de consumo tan deprimido y con fuertes caídas del salario real, es imposible sostener esta situación”. El anuncio el paro fue el comienzo para la escalada de los precios, que se mantiene desde hace varias rondas de comercialización en Liniers. En solo dos remates en el Mercado de Liniers, la hacienda con destino a faena experimentó una suba de casi 15% y se llegó a pagar $107 el kilo en categorías de consumo. De esta manera, y si bien los matarifes intentaron no trasladar estos aumentos, la media res pasó a valer hasta $215 el kilo y el aumento en los mostradores fue inevitable, con subas de hasta $40 por kilo.{jcomments on}