La inflación en alza ya se hace sentir en el precio de la carne en el Mercado de Liniers

La crisis se agrava día a día y la escalada inflacionaria parece no tener posibilidades de detenerse en el corto plazo, los aumentos de precios se produces en todos los sectores y rubros, llegando también a la carne que registró un incremento del 17% en el Mercado de Hacienda de Liniers y que inevitablemente se verá 

reflejado en los mostradores de las carnicerías. Como todos sabemos la carne vacuna constituye un elemento fundamental en la dieta de los argentinos, donde se consumen 68 kilos por habitante y por año per cápita siendo uno de los más altos del mundo. Alberto Willians Presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires considera que “es muy preocupante. Seguramente venderemos menos cantidad, porque junto con la suba general que ya se está viendo de los combustibles, por ejemplo, la gente verá muy reducido su poder adquisitivo. Pero no nos queda otra que trasladar la suba porque la media res ya nos llega con valores superiores a $100 por kilo”. Lo complicado es que “hasta ahora la gente lo venía pagando, pero desde ahora lo veo difícil”, dijo Williams. Y agregó: “El mercado de Liniers ayer –por el martes- voló pero eso todavía no está estabilizado. Hay que ver dentro de 15, 20 días en donde queda”. En el precio de la carne se ve el aumento en el valor de la divisa estadounidense expresó el empresario del rubro Alberto Samid coincidiendo con Willians, Mataderos  tiene precios superiores a lo normal y esto es por la inflación expresó el también político, refiriéndose a la cotizaciones del ganado vacuno en establecimiento ganadero del barrio de la Comuna 9 de la Ciudad de Buenos Aires. Los valores en el Mercado de Hacienda de Liniers, tuvieron enormes subas si se comparan los $54 por kilo que se llegaron a pagar los novillos con los registros máximos en $46 de una semana atrás, y eso implicará un aumento de al menos 15/20% en las carnicerías. Empleados de la popular carnicería Chalin de la esquina de Lisandro de  Torre y Avenida Alberdi expresaron su preocupación por el aumento “la gente pregunta mucho los precios antes de comprar comentaron los empleados, en la misma línea  la encargada de Carnicerías Benito, a dos cuadras de Chalin también en el barrio de Mataderos reconoció: “Subimos los precios un 14 % y seguramente habrá que volver a tocarlos. Es como que estamos en medio de la corrida. Los abastecedores pasan los precios re altos. Es una locura, el martes pedían una cosa, el miércoles muchísimo más. {jcomments on}