Bares en parques porteños: Parque Avellaneda quedó fuera del plan de concesiones gastronómicas
La Ciudad avanzará con la instalación de locales gastronómicos en 16 espacios verdes, pero uno de los parques más extensos y emblemáticos del sur porteño no figura en el listado oficial
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires puso en marcha un nuevo esquema para la instalación de locales gastronómicos en algunos de los principales parques y plazas porteñas. La iniciativa contempla la concesión de espacios destinados a la actividad comercial dentro de 16 áreas verdes estratégicas, aunque llamó la atención la ausencia de Parque Avellaneda, uno de los predios públicos más importantes y representativos del sur de la Capital Federal.
Ubicado en la intersección de las avenidas Directorio y Lacarra, Parque Avellaneda se destaca por su valor histórico, patrimonial y ambiental. Con una amplia superficie destinada a actividades recreativas, deportivas y culturales, el espacio es considerado uno de los pulmones verdes más relevantes de la Ciudad. Sin embargo, no fue incluido entre los lugares seleccionados para el desembarco de emprendimientos gastronómicos.
La medida retoma una normativa que había sido aprobada en 2014 en medio de un intenso debate público. Se trata de la Ley 4950, que autoriza la instalación de cafeterías y servicios gastronómicos en parques y plazas que superen los 50.000 metros cuadrados de superficie. La iniciativa había generado posiciones encontradas entre quienes impulsaban la incorporación de nuevos servicios para los visitantes y quienes advertían sobre el avance de actividades comerciales dentro de espacios públicos.
Ahora, la administración porteña, a través del Ministerio de Desarrollo Económico encabezado por Hernán Lombardi, decidió avanzar con la implementación de aquel marco normativo y lanzar el proceso para adjudicar las concesiones en distintos puntos de la Ciudad.
De acuerdo con las condiciones establecidas, los establecimientos deberán contar con infraestructura destinada a la elaboración y expendio de alimentos, sanitarios de acceso libre y gratuito para los usuarios, áreas cubiertas y descubiertas con mesas y sillas, además de espacios para estacionamiento de bicicletas. La superficie total autorizada para cada emprendimiento no podrá exceder los 200 metros cuadrados.
Uno de los aspectos que más interés despierta entre potenciales operadores es el valor de los cánones fijados para cada ubicación. Las cifras presentan diferencias significativas según la zona y el potencial comercial de cada parque.
Entre los valores más elevados se encuentra el correspondiente al Parque Thays, emplazado en uno de los sectores con mayor valorización inmobiliaria de la Ciudad. Allí, el canon base fue establecido en el equivalente a 1.500 dólares mensuales.
En contraste, otros espacios presentan montos considerablemente menores. Es el caso de La Isla de La Paternal, donde el valor inicial de la concesión ronda los 1,1 millones de pesos mensuales, una cifra que representa menos de 800 dólares al tipo de cambio actual. Por su parte, en el Parque Ernesto Jaimovich, frente a los lagos de Palermo, el canon de referencia fue fijado en 2,38 millones de pesos.
La exclusión de Parque Avellaneda del programa vuelve a abrir el debate sobre los criterios utilizados para seleccionar los espacios incluidos en la iniciativa. Vecinos y organizaciones vinculadas a la preservación del patrimonio urbano suelen destacar la importancia de mantener el perfil histórico y comunitario del parque, mientras que otros sectores consideran que la incorporación de servicios gastronómicos podría mejorar la experiencia de quienes lo visitan diariamente.
Por el momento, desde el Gobierno porteño no se difundieron precisiones sobre una eventual ampliación del listado de parques alcanzados por el programa. De esta manera, Parque Avellaneda permanecerá al margen de la primera etapa de concesiones gastronómicas impulsada por la Ciudad, pese a reunir características de superficie y concurrencia que lo ubican entre los espacios verdes más relevantes del distrito.