Archives julio 2025

De Mataderos al mundo: la historia de Muge, la empresa argentina que exporta carne premium a más de 40 países. Lo que comenzó como un pequeño negocio familiar en el barrio porteño de Mataderos se transformó en una empresa líder en carnes premium con presencia internacional. Muge, fundada por los hermanos Gustavo y Diego Castellucci, cuenta hoy con una planta en Avda. Eva Perón 5975, un equipo de 150 empleados y exportaciones a más de 40 mercados, incluyendo Alemania, Francia, España, Estados Unidos, Emiratos Árabes y Chile, con planes de expandirse a Asia en el próximo año.

Desde muy pequeño, Gustavo aprendió el oficio acompañando a su padre en carnicerías y frigoríficos, desarrollando una sensibilidad única para seleccionar y trabajar la carne. Tres décadas después, Muge abastece a restaurantes y hoteles de alta gama en Argentina, como el Hotel Alvear, Palacio Duhau, Faena, Casa Vigil, La Cabrera y Madre Rojas, entre otros.

A diferencia de muchas empresas que buscan certificaciones externas, Muge diseñó su propio sistema de selección y control, que abarca desde la elección del animal hasta el tiempo de maduración de cada corte. “La idea es tomar cada decisión dentro de la empresa”, explica Gustavo Castellucci, cofundador de la firma.

La planta de Mataderos concentra todo el proceso: faena, control de calidad, empaque y distribución, lo que garantiza trazabilidad y calidad constante. Esta rigurosidad en el proceso permite a Muge ofrecer un producto con identidad propia, fraccionado y envasado con su marca, pensado para satisfacer las exigencias de chefs y clientes premium.

El modelo de negocio de Muge se basa en construir relaciones de confianza con productores y clientes, priorizando la calidad y la consistencia por sobre la cantidad. “No queremos tener un cliente que nos compre 100 toneladas por semana. Preferimos muchos clientes pequeños que valoren lo que hacemos”, señala Castellucci.

El concepto de terroir cárnico es parte de la innovación que impulsa la empresa: novillos Angus criados a pasto en campos abiertos, combinando ganadería regenerativa y terminación a grano para mejorar jugosidad y textura. Además, la trazabilidad permite conocer todo el recorrido del producto, desde el lote y productor hasta las condiciones de producción.

Con la mirada puesta en la expansión internacional, Muge ya exporta a mercados exigentes y busca consolidarse en Asia, con Corea del Sur y Japón como próximos objetivos. La empresa también monitorea de cerca la geopolítica global de la carne para aprovechar oportunidades, como la reducción de oferta australiana por sequía o restricciones en la carne estadounidense.

Gustavo Castellucci, exfutbolista del ascenso, lleva al negocio la disciplina y determinación aprendidas en el deporte, combinándolas con una visión innovadora para transformar una industria tradicional. “Lo nuestro no es solo un negocio. Es una visión: demostrar que incluso en una industria tan tradicional como la carne, todavía hay espacio para hacer las cosas de otra manera”.

Asi se expresó el primer mandatario porteño “Sacamos a los manteros de Liniers y liberamos las veredas para los vecinos y comerciantes del barrio. Como ya hicimos en Once, Flores, Retiro, Constitución, calle Florida y en los parques Los Andes, Patricios y Centenario, desplegamos más de 200 efectivos para recuperar el espacio público.

No vamos a tolerar el desorden. No da todo lo mismo. En la Ciudad, cuidamos a los que cumplen la ley”

Jorge Macri, jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, respaldó y promovió el reciente desalojo de manteros en el barrio de Liniers como parte de una política de recuperación del espacio público y combate a la venta ilegal. El operativo, realizado el viernes 11 de julio de 2025, involucró a más de 200 efectivos policiales y 50 inspectores, y abarcó la zona delimitada por la avenida General Paz, avenida Rivadavia, y las calles Ventura Bosch y Timoteo Gordillo.

El Gobierno porteño desalojó a los manteros que ocupaban ilegalmente veredas en el barrio de Liniers y ya son 10 las zonas de la Ciudad recuperadas de la venta ilegal durante la actual gestión. En total se llevan liberados más de 42 mil metros, lo que equivale a unas 500 cuadras.

El operativo se llevó adelante en la zona comprendida por la avenida General Paz, la avenida Rivadavia, y las calles Ventura Bosch y Timoteo Gordillo. Fue coordinado entre la Policía de la Ciudad, el Ministerio de Seguridad, inspectores del Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana y otras áreas del Gobierno porteño.

Además de los manteros instalados durante todo el día de lunes a sábados, en Liniers también había venta ilegal de comida en la calle y comerciantes que hacían un mal uso de las veredas porque también las ocupaban.

Trabajaron más de 200 efectivos de la Policía de la Ciudad, incluyendo personal de la Superintendencia de Orden Urbano y Brigadas de Investigaciones, 50 inspectores de Espacio Público, encargados de labrar actas y decomisar mercadería, agentes de Prevención del Ministerio de Seguridad, para colaborarán en tareas de ordenamiento, y equipos de la Dirección Nacional de Migraciones. Hubo 350 bultos de mercadería secuestrada.

El barrio porteño de Liniers fue escenario esta mañana de un importante operativo coordinado por el Gobierno de la Ciudad para desalojar a manteros y comerciantes que ocupaban ilegalmente las veredas. Con esta intervención, ya son 10 las zonas recuperadas de la venta ilegal durante la actual gestión, sumando más de 42 mil metros liberados, equivalentes a unas 500 cuadras.

El operativo Abarcó la avenida General Paz, avenida Rivadavia, y las calles Ventura Bosch y Timoteo Gordillo. Más de 200 efectivos de la Policía de la Ciudad (incluyendo la Superintendencia de Orden Urbano y Brigadas de Investigaciones), 50 inspectores de Espacio Público, agentes de Prevención del Ministerio de Seguridad y equipos de la Dirección Nacional de Migraciones.

Se secuestraron 350 bultos de mercadería. Se labraron actas y se decomisó mercadería ilegal.

Se desalojó tanto a manteros como a vendedores de comida callejera y comerciantes que ocupaban indebidamente las veredas.

El operativo fue parte de una política sostenida de ordenamiento del espacio público, con el objetivo de garantizar el orden y la circulación en zonas comerciales. El Jefe de Gobierno, junto a su gabinete y funcionarios de Seguridad y Espacio Público, supervisó los trabajos y enfatizó:

“Hay que terminar de naturalizar el desorden como forma de subsistencia. El espacio público es de los vecinos, no hay derecho a tomarlo. Nuestro objetivo como Gobierno es garantizar la libre circulación en una Ciudad con las mismas oportunidades para todos.”

El ministro de Seguridad, Horacio Giménez, remarcó el trabajo para desarticular las mafias que manejan la venta ilegal, mientras que el secretario de Seguridad, Maximiliano Piñeiro, destacó que este es el décimo lugar intervenido, liberando unas 500 cuadras de ocupación ilegal.

Se realizaron tareas de control y fiscalización previas. Para evitar nuevas ocupaciones, la Ciudad mantiene presencia diaria de inspectores, realiza tareas regulares de higiene y coordina operativos especiales con la Policía.

El ministro de Espacio Público e Higiene Urbana, Ignacio Baistrocchi, sostuvo: “Donde intervenimos nos quedamos. No puede haber zonas de la Ciudad tomadas ni calles por donde no se pueda circular. Los vecinos no tienen por qué sufrir desorden, suciedad ni inseguridad. Convivir requiere reglas claras y respeto.”

La mañana del viernes se vio marcada por una fuerte congestión vehicular en la Avenida General Paz, a la altura de la Avenida de los Corrales, en el barrio de Mataderos luego de que un auto y una moto protagonizaran un choque que dejó como saldo un hombre herido.

Según informaron fuentes policiales, el accidente ocurrió en el barrio porteño de Mataderos, en sentido hacia el Río de la Plata. El motociclista, que sufrió diversos traumatismos, fue rápidamente asistido en el lugar por personal del Sistema de Atención Médica de Emergencia (SAME) y posteriormente trasladado al Hospital Donación Francisco Santojanni, en Liniers, donde permanece bajo observación.

El siniestro generó una reducción de la circulación en la zona, lo que provocó largas filas y demoras para los automovilistas que transitaban por la General Paz en plena hora pico. En el lugar trabajaron efectivos de la Policía de la Ciudad y personal de la empresa concesionaria AUSOL, quienes ordenaron el tránsito y realizaron las pericias correspondientes para determinar las causas del accidente.

Cabe destacar que, horas antes, un colectivo vacío también había protagonizado un incidente en la misma zona, agravando aún más el caos vehicular en uno de los principales accesos de la Ciudad de Buenos Aires.

Las autoridades recomendaron a los conductores circular con precaución y, de ser posible, optar por vías alternativas hasta que se normalice la situación, con el paso de las horas el tránsito se normalizó en este tramo de la Avenida General Paz.

Este sábado 12 de julio se estrena en el cine teatro El Plata, ubicado en Mataderos, el esperado musical infantil “Cuentopos de Gulubú”, una obra que invita a toda la familia a sumergirse en el mágico universo literario de María Elena Walsh.

La historia transcurre en el encantador bosque de Gulubú, hogar de personajes inolvidables como Murrún, el gato que vive en una casa-zapato; la Princesa Sukimuki; Don Fresquete; la tortuga Papalina; el romántico Osofete; Martín Pescador; Pirulín, el delfín domador, y la famosa Sombrera, un árbol que regala sombra… y sombreros.

Este mítico escenario cobra vida en el cine teatro El Plata, donde por primera vez los cuentos de María Elena Walsh se transforman en un espectáculo musical que abre la puerta a la imaginación y la magia.

Con dramaturgia, letras y dirección general a cargo de Chacho Garabal —reconocido psicólogo, actor y gestor cultural—, “Cuentopos de Gulubú” es un viaje lleno de música, humor y poesía que celebra el juego, la ternura y la magia de las palabras. Garabal describe la obra como “un espacio familiar para reír, emocionarse y cantar con el corazón”, y destaca que “la infancia es un país del que sí me acuerdo, porque nunca se va, sino que se transforma y revive”.

Las funciones serán los sábados y domingos a las 15 horas. Durante las vacaciones de invierno, del 19 de julio al 3 de agosto, el espectáculo se presentará de martes a domingo, siempre a las 15 horas. La duración aproximada es de 65 minutos.

El elenco está compuesto por Christian Alladio, Sabrina Birmajer, Walter Cannella, Mavi Colombo, Andrea Mango, Verónica Pacenza, Emiliano Pi Álvarez y Nicolás Sousa. La propuesta cuenta con un equipo artístico de primer nivel, que incluye diseño de escenografía, vestuario, iluminación, música original, coreografía y dirección actoral.

Las entradas tienen un valor de 10 mil pesos, con descuento para estudiantes y jubilados a 4 mil pesos. Se pueden adquirir en las boleterías del cine teatro El Plata (Avda. Juan Bautista Alberdi 5765, esquina Larrazábal) o a través de la página web www.complejoteatral.gob.ar.

“Cuentopos de Gulubú” es la excusa perfecta para que grandes y chicos disfruten juntos de un espectáculo que rescata la imaginación, la fantasía y la poesía de María Elena Walsh, en un entorno único que promete hacer vibrar el corazón de toda la familia durante estas vacaciones de invierno. ¡No te lo pierdas!

El Centro de Arte Contemporáneo La Casona de los Olivera de Parque Avellaneda informó que el fin de semana venidero ofrece interesantes actividades participativas en el marco de la muestra Terra Incógnita.

Sábado 12 a las 11:30 hs

Terra incognita

Taller abierto y gratuito de la Colección Portátil

Una invitación a vincularse sensorialmente con las obras que forman parte de la Colección Portátil. Intercambiar ideas, sentires e imaginarios, y crear a partir de los dispositivos artísticos que esta colección nos ofrece para introducirnos en el universo de los mapas. Coordina: Ana Luz Chieffo.

La actividad es gratuita, el cupo es limitado y el link de inscripción es:

https://docs.google.com/…/1FAIpQLSc…/viewform…

Domingo 13 a las 16:30 hs

Geografías de luz

Taller de artes visuales para toda la familia

A partir de un mapa del delta del río Paraná y mediante la utilización de diversos materiales y elementos naturales, se propone armar paisajes y mundos imaginarios confeccionados sobre un retroproyector, convirtiendo la sala en un espacio de construcción y descubrimiento compartido. La actividad estará acompañada con música en vivo a cargo de Matías Rojas, y está destinada a todas las edades. Coordina: Rocío Ricagno

Domingo 13 a las 16:00 hs

Arte en familia

Recorrido por la muestra con actividades dirigidas a toda la familia para indagar las propuestas visuales en exhibición.Coordina: Andrea Bontas

Este miércoles 9 de julio se realizó la Peregrinación Jubilar del Decanato Liniers entre las 11 y las 12 horas. La caminata con inicio en la Parroquia Corpus Domini – María Rosa Mística por el barrio de Liniers por lo que las siguientes calles y avenidas se verán afectadas durante el cruce de los participantes:

Cortes totales, momentáneos y sucesivos partiendo desde Albariño, entre Patrón y García de Cossio, pasando por Albariño, García de Cossio, Murguiondo, Emilio Castro hasta la Parroquia Tránsito de San José.

y cierres totales, momentáneos y sucesivos de las arterias transversales a la hora del paso de los peregrinos.

Desde la organización de la caminata invitaron a la comunidad a participar de esta jornada de reflexión espiritual en el marco del Jubileo, una celebración especial dentro del calendario litúrgico que suele congregar a numerosos fieles en distintos puntos del país.

La Ciudad recibió la Peregrinación Jubilar del Decanato Liniers con un operativo de tránsito coordinado que buscará minimizar los inconvenientes y preservar tanto la seguridad vial como el espíritu festivo del evento religioso.

Este martes vuelve la tercera edición 2025, del conocido ciclo de carnaval de invierno más importante de nuestro país, que se realizó para mostrar e intercambiar cada expresión del lenguaje desde su primera edición en 2009 integrando el carnaval de la Provincia, con la Ciudad de Buenos Aires.

Hasta 2016 se realizaron 10 ciclos con participaciones de murgas desde Santa Cruz, Córdoba, Formosa, Santa Fe, San Juan, Mendoza, Chaco e invitados especiales de Uruguay.

Se presentan: La Gloriosa de Boedo, Ilusiones de una noche, Invitación al delirio, Organizado por Los Descarrilados De Parque Avellaneda.

El Carnaval Porteño lleva la identidad de los barrios como bandera. Tanto en los históricos desfiles de febrero como en diversas actividades a lo largo de todo el año, nos convoca al encuentro para celebrar una de nuestras tradiciones culturales rioplatenses más importantes al son del redoblante murguero.

Desde el siglo XVIII, el Carnaval se convirtió en una de las fiestas más importantes y símbolo de la cultura popular de todo Buenos Aires. Década tras década esta tradición creció en su función de brindar un espacio de encuentro y paridad entre vecinos, vecinas y familias.

El Carnaval nos habla de una celebración histórica e identitaria, con las murgas y agrupaciones como sus principales protagonistas. Cada febrero, ellas animan con bailes, silbatos y bombos con platillos los diferentes corsos de la Ciudad. Durante las noches de Carnaval, las agrupaciones son evaluadas por sus canciones, despliegues y formación, como también por sus trajes, coreografías, ritmos y cantidad de artistas en escena.

¡Pero el Carnaval no sucede solo en febrero!

La reciente presencia del presidente Javier Milei en el acto de cierre de un congreso realizado en el templo Puertas del Cielo, en Resistencia, generó un fuerte malestar en sectores de la comunidad evangélica argentina. El evento, celebrado en el templo promocionado como “el más grande del país” con capacidad para 15.000 personas, fue escenario de un discurso presidencial que encendió la polémica.

Norberto Saracco, referente de la comunidad evangélica con 56 años de trayectoria, calificó la intervención de Milei como “lamentable”. En diálogo con La Nación, y otros medios televisivos, Saracco expresó su preocupación por el uso del púlpito para un acto partidario:

“Se prestó el sagrado lugar del púlpito para que el Presidente, en un claro acto partidario, dirigiera su diatriba plagada de falsos argumentos, distorsiones maliciosas y afirmaciones totalmente contrarias a las enseñanzas del evangelio”.

Durante su intervención, Milei insistió en la necesidad de librar una “batalla cultural para combatir por las ideas de la libertad”, resaltando la cultura judeocristiana en oposición a los valores promovidos por la izquierda y la justicia social del peronismo. El presidente fue contundente al afirmar:

“No debe haber nada más antijudeocristiano que la idea de la justicia social”.

Estas declaraciones provocaron el rechazo de líderes evangélicos, quienes consideran que el mensaje presidencial se aparta de los principios fundamentales del evangelio y utiliza el espacio religioso con fines políticos.

Saracco dirige desde hace casi 40 años la iglesia cristiana evangélica Buenas Nuevas, ubicada en Parque Avellaneda, Ciudad de Buenos Aires. Es cofundador del Consejo de Pastores de la Ciudad de Buenos Aires e integra el consejo directivo de la Alianza Cristiana de Iglesias Evangélicas de la República Argentina (Aciera), una de las entidades más representativas del culto evangélico en el país.

El episodio reavivó el debate sobre la relación entre religión y política en la Argentina, y puso en evidencia la incomodidad de parte del liderazgo evangélico ante la utilización de espacios sagrados para discursos de tono partidario. La reacción de Saracco y otros referentes marca un límite claro ante la instrumentalización de la fe con fines políticos, en defensa de la autonomía y los valores de la comunidad evangélica.

Shakira vuelve a Argentina en 2025: dos shows en Vélez para cerrar su gira “Las Mujeres Ya No Lloran”. La estrella colombiana Shakira confirmó su regreso a Argentina para cerrar la etapa latinoamericana de su gira mundial Las Mujeres Ya No Lloran Tour, con dos presentaciones en el estadio de Vélez Sarsfield del barrio de Liniers los días 8 y 9 de diciembre de 2025. Tras haber agotado localidades en sus dos recitales de marzo en el Campo Argentino de Polo, donde reunió a más de 115 mil espectadores, la cantante decidió sumar estas nuevas fechas para reencontrarse con su público argentino antes de continuar su gira por Europa y Asia.

Este tour lleva el nombre de su último álbum, el primero en siete años, que incluye éxitos como “BZRP Session #53”, “Te felicito” y “Acróstico”. Según el ranking mid year 2025 de Billboard Boxscore, la gira de Shakira es la segunda más exitosa del año a nivel global, solo detrás de Coldplay, habiendo recaudado más de 200 millones de dólares en 45 conciertos en América Latina, Estados Unidos y Canadá.

La preventa oficial para los shows en Vélez comenzó el viernes 4 de julio a las 11 de la mañana para clientes Santander Select Visa, seguida por una segunda preventa para clientes Santander Visa. La venta general se abrió el martes 8 de julio, con entradas disponibles a través de tuentradas.com y también en plataformas de reventa como StubHub, donde se pueden consultar precios y ubicaciones. Se estima que los tickets oscilarán entre $110.000 y $260.000, similar a los valores de sus presentaciones anteriores en Argentina.

Shakira ya tiene historia en Vélez Sarsfield, donde se presentó en 2006 y 2018, y ahora vuelve a este emblemático estadio para ofrecer un espectáculo renovado y cargado de energía. La cantante expresó en sus redes sociales su emoción por volver a Latinoamérica y poder compartir con sus fans las canciones que aún faltan por cantar juntos. “Necesitaba encontrarme con todos esos fans con los que no pude coincidir. La demanda superó todo lo que imaginábamos, pero hice espacio para vivir esta gira de celebración y despedida con mi gente latina”, afirmó.

La gira comenzó en 2025 en América Latina con shows en Brasil, Perú, Colombia, Chile, México y Argentina, y continuará en Estados Unidos y Canadá antes de regresar a Sudamérica para esta última etapa. Además de Argentina, Shakira visitará países como Chile, Colombia, Perú, Paraguay, Ecuador y Uruguay en los próximos meses.

Los recitales del 8 y 9 de diciembre en Vélez serán la oportunidad para que los fanáticos argentinos celebren los 30 años del icónico álbum Pies Descalzos, que marcó el inicio de la carrera internacional de la artista con temas inolvidables como “Estoy Aquí” y “Antología”.

La expectativa por estos conciertos es máxima y se espera que las entradas se agoten rápidamente, reafirmando el lugar de Shakira como una de las artistas más queridas y exitosas en Argentina y en toda Latinoamérica.